Pada 17 Mei, platform perkhidmatan kerajaan Suruhanjaya Kesihatan Negara secara terbuka mengeluarkan pengumuman mengenai penerimaan bahan mentah makanan baharu. Ergothioneine telah dimasukkan dalam pengumuman itu, yang bermaksud bahawa ergothioneine telah diterima oleh Suruhanjaya Kesihatan Kebangsaan dan memasuki proses semakan bahan mentah makanan baharu. , yang menunjukkan bahawa ramuan ergothioneine boleh membawa kepada kemungkinan pembangunan baru dalam bidang seperti anti-penuaan oral.
Menurut data Suruhanjaya Kesihatan Negara, dijangka sekitar tahun 2035, penduduk warga emas negara saya berumur 60 tahun ke atas akan melebihi 400 juta, iaitu lebih 30% daripada jumlah penduduk, dan akan memasuki tahap penuaan yang teruk. Menjelang sekitar 2050, saiz dan bahagian penduduk warga emas negara saya, nisbah tanggungan hari tua dan nisbah tanggungan sosial akan mencapai kemuncaknya satu demi satu. Mengikut situasi semasa dan trend pembangunan, permintaan pasaran anti-penuaan negara saya masih berkembang dan mempunyai potensi pasaran yang besar.
Ergothioneine (EGT), yang nama kimianya ialah 2-asid amino thioimidazole, ialah antioksidan kuat asid amino thiimidazole semulajadi. Ia pada asalnya ditemui oleh Tanret dalam kulat ergot Clavieps purpurea Secale cereale L. ( Fr.) Diasingkan daripada Tul.
Ergothioneine terutamanya wujud dalam kulat yang boleh dimakan dan perubatan seperti Ganoderma lucidum. Antaranya, kulat yang boleh dimakan dipanggil makanan kesihatan atau mempunyai nilai perubatan. Salah satu sebabnya ialah ia kaya dengan EGT, antioksidan yang berkesan. Kandungan EGT kulat boleh dimakan dipengaruhi oleh jenis, bekalan nutrien, dan persekitaran penanaman. Kandungan EGT sangat berbeza antara spesies kulat boleh dimakan yang berbeza, antara 0.02 hingga 7.27 mg/g berat kering.
Ergothioneine juga mempunyai kesan antioksidan, anti-radang, neuroprotektif, pelindung kardiovaskular, dan pencegahan penyakit hati. Ergothioneine mempunyai prospek aplikasi yang baik dalam bidang bioperubatan kerana sifat antioksidan yang kuat, kestabilan tinggi dan tidak toksik. Di samping itu, ergothioneine memainkan peranan penting dalam bidang kosmetik dan makanan semasa, dan juga mempunyai potensi yang kuat dalam pemakanan haiwan peliharaan dan pemakanan sukan.
Status semasa penggunaan ergothioneine
China- Pada tahun 2021, Pentadbiran Makanan dan Dadah Negeri telah menyemak semula "Katalog Bahan Mentah Kosmetik Terpakai (Edisi 2015)" untuk membentuk "Katalog Bahan Mentah Kosmetik Terpakai (Edisi 2021)", yang akan berkuat kuasa mulai 1 Mei 2021. Antaranya ialah ergothioneine (EGT). Pada masa ini, ergothioneine diluluskan untuk digunakan dalam kosmetik.
Perkembangan terbaharu ialah pada 17 Mei 2024, platform perkhidmatan kerajaan Suruhanjaya Kesihatan Kebangsaan mengeluarkan pengumuman secara terbuka mengenai penerimaan bahan mentah makanan baharu. Antaranya, ergothioneine telah diterima oleh Suruhanjaya Kesihatan Negara dan telah memasuki proses semakan bahan mentah makanan baharu.
Kesatuan Eropah- Pertanyaan mengenai Rangkaian Perkhidmatan Standard China menunjukkan bahawa Keputusan Pelaksanaan Suruhanjaya (EU) 2017/1281 pada 13 Julai 2017, membenarkan EU mengikut Peraturan (EC) No. 258/97 Parlimen Eropah dan Majlis ( menurut C (2017) 4844 Document Notice) meletakkan L-ergothioneine di pasaran sebagai bahan makanan baharu.
Pada 13 November tahun yang sama, Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) mengeluarkan laporan penilaian keselamatan mengenai l-ergothioneine sintetik sebagai makanan sumber baharu untuk digunakan dalam diet bayi, wanita hamil dan wanita menyusu. Menurut data toksikologi Keseluruhan, jangkaan maksimum pengambilan harian L-ergothioneine ialah: 2.82 mg/(kg. bw) untuk bayi, 3.39 mg/(kg. bw) untuk kanak-kanak kecil dan 1.31 mg/(kg untuk mengandung dan menyusu. wanita). . bw), tiada kesan berbahaya yang jelas diperhatikan pada pengambilan harian 800 mg/(kg. bw) yang ditentukan dalam penilaian asal.
Amerika Syarikat- Pada tahun 2019, Pentadbiran Makanan dan Ubat (FDA) AS menentukan bahawa ErgoActive® (ergothioneine) secara amnya diiktiraf sebagai selamat (GRAS) di bawah "syarat penggunaan yang dimaksudkan." Ini menunjukkan bahawa ergothioneine boleh dimasukkan ke dalam produk seperti kosmetik, produk kecantikan, makanan, minuman dan suplemen kesihatan.
