Alga telah menjadi sebahagian daripada diet manusia sejak zaman purba, dengan rekod di China sejak sekurang-kurangnya 2,500 tahun. Di Eropah, rumpai laut digunakan sebagai pindaan tanah dan dalam beberapa kes sebagai makanan. Di Ireland, organisma makroalga digunakan secara intensif sebagai pindaan tanah. Mikroalga mula dikaji selepas penciptaan mikroskop pada abad ke-17. Mikroalga pertama yang dikenal pasti ialah Tabellaria diatom pada tahun 1703. Penyelidikan dan aplikasi komersial mikroalga dan rumpai laut telah terus berkembang sejak 100 tahun yang lalu. Kami sudah menggunakan alga dalam pelbagai produk isi rumah dan industri seperti ubat gigi, coklat, susu, gula-gula, kosmetik, ais krim, cat, dakwat dan farmaseutikal. Daripada lebih 70,000 spesies alga berbeza yang diketahui, kurang daripada 50 digunakan secara komersial pada masa ini, jadi potensi untuk aplikasi adalah besar.
Nannochloropsis ialah organisma yang boleh diperbaharui dan mampan dan boleh digunakan untuk menghasilkan bahan bioaktif yang bernilai tinggi. Menurut data penyelidikan pasaran yang berterusan, pasaran mikroalga global dijangka berkembang pada kadar pertumbuhan tahunan kompaun kira-kira 5% dari 2020 hingga 2030, dengan nilai pasaran mencecah AS$5 bilion menjelang akhir 2031. Makanan dan minuman akan menjadi kawasan aplikasi utama untuk produk mikroalga.
Pada September 2023, ekstrak Nannochloropsis telah diterima secara rasmi sebagai bahan makanan baharu oleh Suruhanjaya Kesihatan Kebangsaan, dan Nannochloropsis telah diluluskan sebagai ramuan makanan baharu pada tahun 2021. Nannothropsis gaditana, juga dikenali sebagai Nannochloropsis, ialah alga marin yang tergolong dalam genus Nannochloropsis of keluarga Alga Unisel. Saiz selnya adalah kira-kira 2 hingga 4 m, iaitu 9 kali lebih kecil daripada sel darah merah. Ia biasanya berwarna hijau atau kuning-hijau dan terkenal dengan penghasilan PUFA (asid lemak tak tepu), kandungan lemak yang tinggi (terutamanya di bawah kekurangan nitrogen), dan pengumpulan pelbagai karotenoid. Ia tumbuh dengan cepat pada julat suhu yang luas dan boleh bertahan pada suhu yang lebih rendah dan lebih tinggi.
Pseudomonas micrococcus mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk kesihatan kardiovaskular yang lebih baik, penghadaman yang lebih baik, kesihatan kulit yang lebih baik, fungsi kognitif yang lebih baik dan fungsi sistem imun yang lebih baik. Selain itu, ia boleh membantu mengurangkan keradangan, menurunkan paras kolesterol dan mengurangkan risiko jenis kanser tertentu. Ia juga boleh membantu mengurangkan risiko diabetes, obesiti dan penyakit Alzheimer.
Pseudomonas micrococcus boleh menghasilkan satu siri pigmen dalam kepekatan tinggi, seperti astaxanthin, zeaxanthin dan canthaxanthin, dan popular di pasaran Eropah dan Amerika untuk protein tinggi, asid lemak tak tepu yang tinggi dan pemakanan hijau. Banyak syarikat makanan telah melancarkan makanan berkaitan Pseudomonas micrococcus, memfokuskan pada konsep penggunaan segar dan sihat.
